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养生护肝不可少的12种蔬菜

发表时间:2021-07-15发布:深圳市祥瑞餐饮管理有限公司

  

  蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。下面一起来看看养肝必不可少的12的蔬菜吧。

  1、大蒜

  属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

  2、空心菜

  又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

  3、荠菜

  为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

  4、包菜

  即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

  5、蘑菇

  种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

  6、木耳

  有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。

  7、海藻

  性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

  8、百合

  性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

  9、胡萝卜

  性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

  10、西红柿

  茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

  11、冬瓜

  性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。

  12、黄瓜

  性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。


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      03

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      04

      资金实力雄厚

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      拥有绝对自主决策权。公司财务稳健,资金实力雄厚,无任何债务。

      05

      贴心服务优势

      坚持以服务员工为中心,落实“爱心、真心、
      精心、耐心”的服务理念。

      06

      微信平台客服

      客服文员每天上传当天菜谱,
      菜式等到微信共享群,接收员工的反馈,并及时处理。

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      07

      美食节活动

      每季度举行一次美食推广节,期间推出60-80个菜品供员工选择,反馈最好的出品将做下一个季度的主推菜品。

      08

      有奖就餐活动

      每季度推出有奖就餐活动,鼓励员工来食堂就餐,并定期推出文艺晚会现场抽奖回馈员工,将单纯的吃饭做到吃出特色,吃出意外惊喜(奖品丰富)

      09

      人才储备优势

      人才是公司首要的战略资源,不断引进和培养了一大批专业的管理人才和厨艺大师,并与国内烹饪技术院校建立了广泛的人才输送联系,吸收各方人才,扩大行业影响力。

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      10

      健康营养搭配

      由资深注册营养师主持,以人体对营养的综合需求为依据,结合气候变化及各行业的工作点,制订不同的营养食谱选择使用。

      11

      客户关系维护

      由经验丰富的经理入驻食堂,全方位与合作伙伴协调膳食事务,面对面沟通、点对点落实。

      12

      厨师轮换制度

      原则上每个季度进行厨师调整和创新菜式口味,
      并有计划地根据季节更换菜式。

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